Блюда диетической кухни для новогоднего стола
К любому празднику готовятся тщательно, особенно, если вы ждете гостей. А что тут говорить о новогоднем празднике? Такое мероприятие должно быть продумано с особой тщательностью. Очень хочется не разочаровать гостей, родных и близких.
Какой Новый год без салата «оливье» и зажаренного до румяной корочки рождественского гуся? Однако так полюбившиеся нами блюда вызывают не только чувство тяжести в желудке, но и говорят сами за себя после праздников парой лишних сантиметров на талии, не дающих возможности влезть в любимые джинсы. Так может устроить диетическое застолье и начать новый наступающий год с правильного питания?
Почему – то слово «диетический» заставляет сомневаться в смачности блюд. А между тем, можно приготовить такие малокалорийные яства, что никому и в голову не придет назвать их диетическими. Ниже предлагаются рецепты блюд диетического питания, вкусовые качества которых ничуть не разочаруют ваших гостей.
Начнем с горячего. Идеальным вариантом будет рыба. Она менее калорийная, но зато полезнее любого мяса. Неприхотлива рыба и в приготовлении. Так, например, можно запечь ее в фольге вместе с овощами. Так сохранятся ее полезные свойства, да желудок ваш будет премного благодарен за легкоусвояемую пищу.
Привыкли готовить на Новый год голубцы? Пожалуйста. Только замените привычное мясо куриной грудкой, порубленной на мелкие кусочки. Не стоит поджаривать готовые голубцы в разогретом масле, а просто притушите их в сотейнике, залив небольшим количеством обезжиренных сливок. Голубцы также можно запечь в духовке. Поверьте, вкус будет не хуже, зато пользы будет больше.
Какой же стол без салатов? Оригинальный салат «Тонус» наверняка понравится гостям. Для его приготовления необходимо 100 г листьев салата, две небольшие морковки, столько же огурцов, яблок и помидоров. Пикантности придаст редиска. Одного пучка будет достаточно. Перемешанные ингредиенты необходимо заправить лимонным соком и посыпать зеленью.
Блюда диетической кухни для новогоднего стола могут вовсе не отличаться от привычных, достаточно учесть несколько правил при их приготовлении, заменяя обычные продукты низкокалорийными. К примеру, сметану или молоко можно использовать обезжиренные. А вот с сыром возникают проблемы. Дело в том, что обезжиренный сыр плохо плавится. Потому его следует предварительно проверить. Ну а для салатов такой сыр вполне подойдет.
Исключите масло, замените его вином или же бульоном. Поверьте, отсутствие масла никак не повлияет на вкусовые качества мяса или курицы. Главное, приготовить их правильно. Кусочки мяса, нарезанные поперек волокон толщиной в два сантиметра, уложите в сковороду с антипригарным покрытием, поставьте на медленный огонь и оставьте на минут 40-50. Мясо получается очень вкусным и сочным. А еще лучше научиться готовить любое мясо, рыбу и птицу в духовке. Это в значительной степени сокращает количество калорий и сохраняет полезные свойства.
И самое главное, каким бы ни было блюдо, надо уметь его преподнести. Большое значение имеет его оформление. Коли вы ищите дипломы республики Казахстан, и хотите купить казахский диплом, то предлагается вам отличный ресурс - https://dipkazax.com/ , где идёт продажа дипломов , кликните сюда, и вы найдёте отличный вариант, который подойдёт именно вам - по покупке диплома Казахского образца!
